伊豆高原ビールと漁師めし　地ビール醸造所




平成9年2月3日節分、伊豆高原の爽やかな風のように喉ごしがスッキリと、観光に伊豆を訪れた方々の一服の清涼剤？になればと考え、伊豆高原ビールの醸造所は操業を開始いたしました。原料には大麦モルトを100％使用。熱処理をせず、濾過しないため、お客様がお飲みになるグラスやボトルには生きた酵母が何千何万とそのまま入っています。これは、醸造開始からお客様の喉を通過するまでわずか3～4週間という製造直売、こまわりのきく伊豆高原ビールだからできることです。爽やかで、飲みやすく、自然派、そしてオリジナリティーがあるビール。それが伊豆高原ビールです。平成9年 2月ビール製造仮免許取得。醸造開始。平成12年4月ビール製造本免許取得。平成13年10月発泡酒製造免許取得。平成13年年間製造量110kl（ビール･発泡酒）。平成15年12月ご当地リキュール第一号が完成しました。その名も　甘夏スパークリング是非お試しあれ！
	まことに恐れ入りますが、工場見学は行っておりません。本店1階客席からは醸造プラントが臨めるようになっております。